Descobri que cup cakes são maravilhosos não apenas para festas, mas vale a pena fazer até para um café da tarde em casa.
Fiz um curso da, super fofa, Isamara Amancio e fiquei encantada. Quem tiver oportunidade faça o curso!!!
Assim que tiver chance farei os bolinhos e a decoração e postarei aqui as fotinhos.
Até a próxima
segunda-feira, 9 de maio de 2011
+ cerveja
Ainda restam cervejas para uso culinário aqui em casa, então... mais comidinhas com cerveja.
é impressionante como o frango fica molhadinho e saboroso quando feito com cerveja, mesmo que você use apenas o peito de frango.
O que fiz dessa última vez foi parecido com carne de panela, mas trocando carne vermelha por frango e água por cerveja.
1. piquei um peito de frango em quadradinhos
2. refoguei cebola e alho e coloquei o frango até ficar branquinho de todos os lados
3. adicionei uma lata de cerveja e duas cenouras fatiadas
4. adicionei um pouco de água para cobrir tudo, e deixei cozinhar até o frango ficar pronto
OBS: tempeiros a gosto, usei um caldo de frango e um pouquinho de fondor e um misto de ervas (comprado pronto, com orégano, pimenta...)
5. Com o frango já cozido, vem a parte preferida do meu namorido: o molho
O caldo que ainda está na panela eu retirei e passei para uma frigideira, deixando ferver em fogo alto até reduzir bem e ficar com carinha de molho (não caldo). Então foi só adicionar uma caixinha de creme de leite e servir com o frango e arroz branco.
OBS: por ser redução do caldo do frango, fica bem salgado, o creme de leite que dá suavidade e regula o sal, coloque aos pouquinhos até estar do seu gosto.
é impressionante como o frango fica molhadinho e saboroso quando feito com cerveja, mesmo que você use apenas o peito de frango.
O que fiz dessa última vez foi parecido com carne de panela, mas trocando carne vermelha por frango e água por cerveja.
1. piquei um peito de frango em quadradinhos
2. refoguei cebola e alho e coloquei o frango até ficar branquinho de todos os lados
3. adicionei uma lata de cerveja e duas cenouras fatiadas
4. adicionei um pouco de água para cobrir tudo, e deixei cozinhar até o frango ficar pronto
OBS: tempeiros a gosto, usei um caldo de frango e um pouquinho de fondor e um misto de ervas (comprado pronto, com orégano, pimenta...)
5. Com o frango já cozido, vem a parte preferida do meu namorido: o molho
O caldo que ainda está na panela eu retirei e passei para uma frigideira, deixando ferver em fogo alto até reduzir bem e ficar com carinha de molho (não caldo). Então foi só adicionar uma caixinha de creme de leite e servir com o frango e arroz branco.
OBS: por ser redução do caldo do frango, fica bem salgado, o creme de leite que dá suavidade e regula o sal, coloque aos pouquinhos até estar do seu gosto.
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