Sobrou do churrasco e agora?

Sabe aquele "xurras" da galera do futebol? Aquele que cada um traz uma coisa e no fim sempre sobra um pouquinho disso ou daquilo e acaba tudo no seu congelador?

Então dessa vez sobraram dois "bifões" de picanha e foram para o congelador. Eu que não sou uma carnívora de primeira fiquei pensando o que fazer com isso quando o Lê sugeriu um strogonof. Parece estranho fazer strogonof de picanha, mas devo confessar que ficou muito bom!!!!

Se você ficou inspirado e quer tentar, ai vai a receita.

STROGONOD DE PICANHA

- picanha picada em cubinhos pequenos (sei que está redundante, mas foi assim mesmo que cortei, bem miudinho)
- 1 tablete de caldo de carne
- 1/4 de cebola picadinha
- alho trituradinho (compro de potinho, então medi uma colher de chá mais ou menos)
- 2 colheres de óleo vegetal (aproximadamente)
- 1 concha de conhaque - para flambar(opcional, mas faz toda a diferença, na minha opinião)
- um sache de molho de tomate
- 1 caixinha de creme de leite
- temperos a gosto (coloquei molho inglês, molho de alho, mostarda escura)
Não vai sal mesmo.

Preparo:
1. frite a cebola no óleo bem quente, e então juntar o alho.
2. colocar a picanha picadinha e deixar alguns instantes sem misturar, então misturar para virar todos os pedacinhos, deixar mais um pouquinho, virar...até estar tudo "marromzinho" e ter um caldo no fundo da panela.
3. juntar então o caldo de carne, misturando com o caldo que a carne soltou na panela.
4. colocar a concha com conhaque no fogo e quando a bebida pegar fogo virar delicadamente sobre a carne. Quando o fogo apagar, adicionar o molho de tomate e os temperos a gosto, e deixar ferver alguns minutos.
5. Desligar o fogo, adicionar o creme de leite e misturar até ficar bem homogêneo.
PS: se quiser colocar champignon, eles entram quando já estiver fervendo.

Faça um belo prato com arroz branco e batata palha, espalhe o strogonof e BOM APETITE!

Até a próxima!

Prato do dia

Sabe aquele dia que você está cansada (o) e só quer algo bem fácil e rápido de fazer?

A receita do arroz de forno vem pra esses dias. O que tem de diferente? Fiz o arroz fresquinho e não o de sobras, então ele não fica secão, mas também não fica empapado.

Quem quiser testar, ficou bem saboroso!


Antes de me despedir queria deixar uma musica do Teatro Mágico que chama PRATODODIA.
É uma música que eu gosto muito, então aí vai a letra, e pra quem quiser ouvir está também o site deles.

http://oteatromagico.mus.br/wordpress/blog/category/musicas/

"Como arroz e feijão é feita de grão em grão a nossa felicidade
Como arroz e feijão a perfeita combinação soma de duas metades

Como feijão e arroz que só se encontram depois de abandonar a embalagem
Mas como entender que os dois
Por serem feijão e arroz
Se encontram só de passagem

Me jogo da panela
Pra nela eu me perder
Me sirvo a vontade
que vontade de te ver

O dia do prato chegou é quando eu encontro você
Nem me lembro o que foi diferente!
Mas assim como veio acabou e quando eu penso em você

Choro café e você chora leite
Choro café e você chora leite"

Até a próxima