Suspiro recheado

Infelizmente não consegui fazer a foto do suspiro da postagem anterior.
A aula foi adiada e no dia em que foi realizada eu tive que assistir à distância por causa de uma gripe forte.

Mas não tem erro não, fica uma delícia e vale a pena ser provado.

Se tudo der certo, nas férias eu estarei mais presente por aqui.

Até lá.

Voltando

Bem, depois de um longo período sem poder passar por aqui, estou retornando :)

Continuo com problemas de internet, mas... paciência... um dia o speed chega kkk

Mina vida continua bem conturbada, escola de manhã, curso de tarde, escola de noite, quase todos os dias. O que mudou então? O curso da ETEC está sendo uma bomba de energia para mim.

O curso de nutrição está uma delícia,e não é só pelas aulas práticas na cozinha!

Hoje por exemplo a aula é sobre pratos elaborados com carne bovina ou ovos. Meu grupo fará a receita abaixo:

Suspiro recheado
1° passo: fazer o brigadeiro branco misturando 1LATA DE LEITE CONDENSADO com 1 GEMA, em fogo baixo até dar ponto. Deixar esfriar.
2° passo: bater 4 CLARAS em neve.
3° passo: Adicionar 1 XÍCARA DE AÇÚCAR (refinado ou de confeiteiro) e tornar a bater por 10 minutos
4° passo: forrar a assadeira com papel manteiga
Montagem: distribuir, com ajuda de um saco de confeitar, metade do suspiro batido. Em seguida mergulhar morangos no brigadeiro branco e colocar sobre o suspiro, cobrindo com o suspiro restante.
5° Levar ao forno bem quente até dourar.

Depois eu posto as fotos e conto como ficou :)

Até a próxima

+ problemas com a Oi

Continuo com problemas com a Oi, então....

nada de postagens por enquanto...

Xuxu, já cansou de comer geléia??? Bejus

falta de internet

Ai ai, como é difícil manter a constância de postagens quando a rotina é atropelada e seu provedor de internet te boicota absurdamente....

As últimas novidades não foram artísticas mas tiveram grande impacto na minha vida. Tive problemas de saúde, um grande susto que graças a Deus passou, e tomei algumas decisões importantes:
1. não estressar
2. não estressar
3. não estressar
4. respirar fundo e voltar ao trabalho, SEM ESTRESSAR
5. voltar a estudar para trabalhar fora da sala de aula e não me estressar mais com "filho dos outros"
6. comer direito mesmo virando os três turnos
7. apesar de odiar atualmente a oi, fazer o que for legalmente possível e não estressar nem com atendentes mal educados nem com a maldita gravação que nunca reconhece seu número

Bom, o principal por agora é isso....

Até o próximo post

PS: xuxu, será que dá pra mandar geléia pelo correio??? estou trabalhando na idéia. bjus

Bolo de banana

Dessa vez a receita foi tirada de um blog fofo e adaptada à realidade do dia


eis o link do blog
http://cozinhaecia-diariodeumaaprendiz.blogspot.com/2010/02/bolo-de-banana-de-liquidificador.html

eis minha adaptação: coloquei banana na massa também. eu tinha 5 bananas prata e para a cobertura foram necessárias apenas 3 e eu não queria perder as outras, então... foram elas também para o liquidificador.

A massa ficou fabulosa!!!! Macia, cheirosa, bonita e muito gostosa!!!!

Dica: se você for fazer o bolo em foma de fundo removível, como eu, ponha uma outra assadeira embaixo porque o caramelo quando ferve escorre e pinga na chapa do seu forno. Sai fácil, mas totalmente desnecessário esse trabalho né?

Nota: desenformar de morno para quente, porque frio o caramelo gruda e muito quente corre o risco de quebrar seu bolo.

Geléia de morango

É época de morango e eu não poderia deixar de fazer geléia novamente! Eu AMOOOOO essa geléia, o cheiro que ela deixa pela casa, um pão de queijo quentinho com elaaaa, ai ai...

Fácil, rápida, barata e sem segredos
O que eu usei?
5 caixas de morango (lavados e picados)
metade do peso dos morangos de açúcar (misturei branco refinado e demerara, mas dá super certo fazer com só um ou só outro)
e uma colher de chá de ácido cítrico - ajuda na conservação (se você não tiver pode usar uma bebida alcoolica de sua preferência, como rum ou conhaque ou mesmo não colocar nada)

Para o preparo é só levar tudo ao fogo e deixar ferver até dar o ponto de sua preferência, misturando de tempos em tempos apenas para não grudar. Se você nunca fez e não sabe o ponto, teste assim: pegue uma pequena porção numa colher e deixe esfriar (pode levar à geladeira) e veja se está na consistência desejada, se precisar engrossar mais é só deixar mais um pouco no fogo.

Dicas:
1. quanto maior a panela mais rápido o preparo
2. se você preferir pode passar a geléia pronta no processador ou liquidificador para deixá-la homogênea, mas neste caso é melhor o ponto ser mais firme um pouco, do contrário ficará bem líquida.
3. se for guardar a geléia em pote de vidro, leve o mesmo ao forno por alguns minutos para matar micro-organismos e reserve. Despeje a geléia ainda quente ou morna e tampe o pote, pois o vácuo formado ajuda na preservação.
4. é melhor ter vários potes pequenos do que um grande (depois de aberto uma vez a geléia é novamente exposta aos micro-organismos e isso reduz consideravelmente sua durabilidade).

É isso!
Fala se essa panela fumegante não dá vontade risos

momento vaidade pura

Hoje vim apenas fazer mais uma indicação de coisas novas que comprei e gostei!!!!

Estou falando de umas plaquinhas para decoração de unhas que são muito, muito legais. São práticas, não requerem prática ou habilidade e tem uma variedade enorrrrrrrrrrme. Juro que é até difícil de escolher.

Essas plaquinhas eu conheci no Natal passado, quando fui fazer as unhas com minha prima, mas fiquei triste pois ela comprou as mesmas numa viagem e não sabíamos onde encontrar por aqui (litoral de São Paulo). E essa semana navegando por blogs fui cair no http://www.euusokonad.com/

Vale a pena seguir! E deste blog conheci a loja virtual http://apipila.com.br/

Comprei lá o carimbo duplo e as plaquinhas KONAD M35 e M82.

Chegou tudo rapidinho, embaladinho com capricho e dentro da caixa para transporte. Então super recomendo o blog e o site.